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Sōshō Onodera, le maître barman derrière le prestigieux "Bar Soutsu" à Tokyo, est une figure de proue dans le monde de la mixologie au Japon. Avec son expertise unique et sa passion pour l'art des spiritueux, Onodera est reconnu pour sa collection impressionnante de plus de 900 variétés de gin, faisant de son bar un véritable sanctuaire pour les amateurs de gin du monde entier.
Lors de l'événement "Belgian Gin & Spirits", qui célèbre la diversité des gins belges, Onodera a eu l'occasion d'explorer et de sublimer les saveurs de notre Panda Gin. Connu pour ses créations raffinées et son approche scientifique des cocktails, il a conçu un cocktail audacieux et crémeux, le "Panda Gin Root Beer". Ce mélange, qui marie la douceur nostalgique de la root beer à la fraîcheur botanique du Panda Gin, a été un succès retentissant durant l'événement.
Le Panda Gin se distingue par ses notes exotiques de litchi, a trouvé dans cette collaboration une nouvelle expression de ses saveurs. Grâce à l'expertise d'Onodera, ce cocktail met en avant les qualités uniques de notre gin tout en offrant une expérience gustative nouvelle et intrigante, reflétant à la fois l'héritage belge et la créativité japonaise.
Onodera, en tant que figure centrale de cet événement, a prouvé une fois de plus pourquoi il est considéré comme l'un des barmans les plus talentueux et respectés de sa génération. Si vous êtes à Tokyo ou que vous avez l'occasion d'assister à l'un des événements "Belgian Gin & Spirits", ne manquez pas la chance de goûter cette création exceptionnelle et de découvrir la magie de Panda Gin à travers les mains d'un véritable maître de la mixologie.
~ Panda Gin X Bees Knees ~
"En tissant le lien entre 'Panda → ours → miel', Sōshō Onodera a fusionné notre gin avec le cocktail emblématique du miel, le Bees Knees. Ce mélange se distingue par des notes de bois de santal et de vin de Porto, offrant une expérience gustative à la fois fruitée et riche en complexité.
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