Accord Panda Gin et fromage : le duo inattendu qui matche à merveille

Forget the wine, embrace the gin. 

Oui, le gin peut briller sur un plateau de fromages, et pas qu’un peu. Avec ses arômes subtils de litchi, cerise, basilic, romarin, zeste d’orange, baie de genièvre et étoile d’anis, Panda Gin propose un profil aussi complexe qu’élégant, parfait pour jouer les équilibristes avec des fromages bien choisis.

Pourquoi Panda Gin fait le job ?

• Fruité & floral (litchi, cerise) : pour adoucir les fromages à pâte persillée ou corsée.

• Herbacé (basilic, romarin) : idéal avec des croûtes fleuries ou des pâtes molles.

• Épicé et zesté (orange, anis, genièvre) : parfait pour relever des textures grasses ou crémeuses.

Nos suggestions d’accords avec Panda Gin :

🧀 Fromage de brebis jeune & Panda Gin pur

• Pourquoi ça fonctionne ? Le fruité du litchi et la rondeur de la cerise adoucissent la salinité naturelle du fromage.

• Astuce : servir sur glace avec une fine tranche de fraise ou de raisin rouge.

🧀 Brie ou Camembert & Panda Gin + tonic au basilic

• Pourquoi ça fonctionne ? La douceur crémeuse du fromage s’accorde divinement aux notes herbacées de Panda.

• Astuce : infuser légèrement ton tonic avec une feuille de basilic frais.

🧀 Bleu & Panda Gin sur glace

• Pourquoi ça fonctionne ? La force du bleu rencontre le litchi sucré-acide et l’anis légèrement mentholé : un contraste qui électrise le palais.

• Astuce : quelques gouttes de sirop de cerise ou une cerise confite dans le verre pour rappeler le fruité.

🧀 Mimolette & Panda Gin + zeste d’orange

• Pourquoi ça fonctionne ? La force noisettée et cristalline de la mimolette répond aux touches d’agrume du gin.

• Astuce : zestes d’orange fraîche râpés directement sur le fromage.

Associer Panda Gin et fromages, c’est sublimer les saveurs dans une rencontre à la fois surprenante et ultra-sensorielle. Une manière originale de faire découvrir la complexité aromatique de Panda Gin, tout en créant des moments conviviaux, modernes et gourmets.