Onze jenever
Panda is een bekroonde premium gin, gedistilleerd en gebotteld in België.
Het is geheel biologisch en is de eerste gin ter wereld die lychees bevat.
De delicate smaak van lychee wordt aangevuld door andere ingrediënten, waaronder kers, sinaasappelschil, basilicum, rozemarijn, Chinese steranijs, jeneverbessen en puur water uit de Hoge Venen.
De harmonie tussen deze ingrediënten geeft Panda gin een subtiele maar krachtige essentie, evenals delicate en verfijnde tonen. Ontdek Panda op ijs, met een tonic of in een cocktail.
Onze knowhow
Alle op Panda Gin
Ontdek onze geschiedenis, onze filosofie, ons productieproces en onze engagementen
Proces
Het Panda Gin-recept is het resultaat van onze liefde voor sterke dranken van hoge kwaliteit en de behoefte om een compleet nieuw product te creëren. Maanden van onderzoek waren nodig om de perfecte combinatie van smaken uit onze planten te verkrijgen.
We analyseerden de moleculen van onze ingrediënten, identificeerden het smaakprofiel en definieerden het beste destillatieproces.
Dankzij dit proces kunnen we de kwaliteit en smaak van onze gin nauwkeurig controleren. Sommige van onze planten, zoals de jeneverbes, worden geplet en gemacereerd in basisalcohol voordat ze in de distilleerketel worden verwerkt. Ze brengen diepte en rondheid, rijke en openhartige smaken.
Vervolgens geeft onze infusie van onder andere lychee, kers, sinaasappelschil en steranijs onze geest die fruitige, levendige en rijke tonen. Meer delicate planten, zoals rozemarijn en basilicum, worden apart gemacereerd. Dit helpt oliën en aromatische componenten uit het plantmateriaal te verwijderen. De plantaardige ingrediënten worden vervolgens gefilterd en aan de still toegevoegd, waardoor de gin uiteindelijk zijn kruidachtige tonen krijgt.
We gebruiken een Pot Still, ook wel continue still genoemd, om ons recept zes keer te distilleren. Bij het verlaten van de distilleerketel overschrijdt het alcoholniveau de 90°. Panda Gin bevat 0% suiker. We zorgen er ook voor dat de individuele kwaliteiten van onze biologische bessen behouden blijven.
Het destillatieproces wordt voltooid met behulp van een maalkolom met meerdere platen. Dankzij deze nauwkeurige controle kunnen we het uiteindelijke recept perfect in evenwicht brengen. Wij produceren alles ter plaatse, van distillatie tot botteling.
Sinds de oprichting in 2017 blijft Panda Gin professionals en amateurs verbazen.
Filosofie
Een engagement voor innovatie, kwaliteit en duurzaamheid.
Wij stellen klanttevredenheid centraal in onze prioriteiten, door hen innovatieve en hoogwaardige producten aan te bieden. Wij omarmen ten volle onze verantwoordelijkheid om een efficiënt, veerkrachtig en duurzaam bedrijf op te bouwen, om zo bij te dragen aan een betere toekomst voor toekomstige generaties. Dit omvat het beschermen en promoten van het merk Panda Gin, het respecteren van onze verplichtingen en voorbeeldig gedrag als verantwoordelijke ondernemers.
We zijn ons bewust van de impact van de voedingsindustrie en hekelen de overmatige afhankelijkheid van giftige chemicaliën en niet-duurzame praktijken. We ondersteunen actief milieuvriendelijke methoden die de gezondheid van ecosystemen behouden, de landproductiviteit op de lange termijn garanderen en de economische levensvatbaarheid van activiteiten garanderen.
Samen werken we aan een milieuvriendelijkere aanpak, in harmonie met onze waarden en onze visie op een duurzame wereld.
Duurzaamheid
We opereren in een prachtige omgeving die we willen helpen beschermen en behouden. Onze distilleerderij is gelegen op het Venenplateau, het grootste gebied van ons land waar het behoud van de natuur cruciaal is. De Venen begonnen zich ongeveer 10.000 jaar geleden, aan het einde van de ijstijd, te vormen op ondoordringbare schaliebodems van een zeer oude heuvelrug.
Het regenwater, evenals het water dat uit de veengrond komt, stroomt langs de Venen in kleine stroompjes die, wanneer ze samenvloeien, enorme rivieren creëren. Hun talrijke zijrivieren banen zich een weg door de Venen en vervolgens door de bossen naar de valleien, waarbij ze vaak rustigere delen afwisselen met stromende passages. De diepe, wilde valleien rond de Hoge Venen zijn vaak van een ongeëvenaarde schoonheid.
Deze prachtige omgeving herinnert ons er voortdurend aan waarom wij ervoor kiezen om duurzaam te werken. We willen onze impact op het milieu beperken, onze ecologische voetafdruk verkleinen en onze afvalverwerking verminderen.
De distilleerderij Radermacher, opgericht in 1836, is een van de oudste in België. Twee eeuwen knowhow en een strenge selectie van grondstoffen vormen de sleutel tot het succes ervan. De distilleerderij blijft trouw aan tradities, maar heeft nu moderne technologieën overgenomen om distillaten van hoge kwaliteit te produceren.
Certificering:
De distilleerderij is niet alleen biologisch gecertificeerd, maar is ook een van de weinige distilleerderijen die BRC- en IFS-certificeringen kan voorleggen.
Het label ‘Made in Ostbelgien’ staat synoniem voor gezonde, kwaliteitsvolle producten uit Oost-België die via kortsluiting naar de consument worden getransporteerd. Dit vergroot de zichtbaarheid van de regio en creëert tegelijkertijd economische meerwaarde: regionale economische circuits behouden banen in de landbouw en in het midden- en kleinbedrijf, dragen bij aan het behoud van het cultuurlandschap, beschermen de natuur en scheppen vertrouwen.
Panda Gin en de Radermacher-distilleerderij worden gedreven door een gemeenschappelijke passie: kwaliteitsgeesten. Bij het ontwikkelen van het recept moesten we waakzaam zijn en het idee van onze partner respecteren en tegelijkertijd onze kennis, vaardigheden en visie combineren. Creëer balans en samenhang tussen idee en resultaat.
— Bernard Zacharias / meesterdistilleerder
Belangrijke gebeurtenissen
2017
Ontstaan van Panda Gin
We ontwikkelden het Panda Gin-recept na acht maanden zorgvuldig onderzoek, maceraties en uitgebreide proeverijen. Dit project begon op ambachtelijke wijze, met een 30 liter nog steeds in een kleine werkplaats, voordat het evolueerde naar een meer geslaagde productie.
2018
Ontwikkeling
Na een jaar op de Belgische markt heeft Panda Gin een eerste succes geboekt, gekenmerkt door consumentenondersteuning. Er vormt zich een echte gemeenschap rond het merk, niet alleen aangetrokken door de onderscheidende smaak, maar ook door het unieke universum. Datzelfde jaar werden bijna 20.000 flessen verkocht.
2019
Nieuw ontwerp
Dit jaar markeert een belangrijke mijlpaal voor Panda Gin, met de lancering van ons nieuwe flesontwerp. We zijn van een transparant model overgegaan op een fles die volledig in het wit is geverfd, wat een indrukwekkender beeld biedt en in perfecte harmonie is met onze identiteit, terwijl de link met de Panda wordt versterkt.
2020
1e beperkte editie
In 2020 lanceerden we onze eerste limited edition, waarmee we het concept van de “Colors Series” inluidden. Deze exclusieve editie, gelimiteerd op slechts 3.000 exemplaren, onderscheidt zich door een prestigieus ontwerp en een uniek nieuw recept. Bovendien verkent de Colors Series de verschillende smaakfamilies van gin. Dit project strekt zich uit over een periode van 2020 tot 2025.
2021
Panda Gin wordt geëxporteerd
Panda Gin neemt een vlucht en wordt nu internationaal geëxporteerd. Het verovert verschillende markten, met name Japan, Canada en veel Europese landen. Tegenwoordig is onze gin aanwezig in bijna 17 landen, verdeeld over verschillende sectoren zoals restaurants, bars en speciaalzaken.
2022
Denis Meyers x Panda Gin
Dit jaar markeert onze eerste samenwerking met de Belgische kunstenaar Denis Meyers. Hij gaf onze fles een gedurfde en gecontroleerde make-over, waarbij kunst en typografie centraal stonden. Van deze unieke en exclusieve uitgave zijn slechts 10.000 exemplaren gemaakt.
2023
Wat is er nieuw
Panda Gin blijft bekendheid verwerven en zijn positie op de Belgische markt versterken. Dit jaar hebben we innovaties geïntroduceerd, waaronder de eerste Halloween-editie van onze fles. Panda Gin heeft zich ook onderscheiden met talrijke prijzen die zijn behaald tijdens internationale wedstrijden, waarmee de kwaliteit en de unieke smaak van ons product worden gevierd.
2024
Amerikaanse droom
Dit jaar hebben we onze internationale aanwezigheid versterkt. Panda Gin heeft opnieuw een gouden medaille gekregen voor zijn ontwerp bij Yellow Line Design. We maakten ook van de gelegenheid gebruik om onze nieuwe premium geschenkdozen te onthullen en vooral de intrede van Panda Gin op de Amerikaanse markt te formaliseren.
Ontwerp en smaak
Onze medailles
Distilleerderij & Alembic
De Radermacher-distilleerderij, opgericht in 1836, is de oudste distilleerderij van België. Knowhow van bijna 2 eeuwen en een strenge selectie van grondstoffen vormen het ware geheim van de distillatiekunst.
